Elizabethe Adriana Esteves

O grupo de pesquisa liderado pela Dra Elizabethe Esteves investiga o papel de alimentos e, ou componentes dos alimentos em eventos sistêmicos, celulares e moleculares subjacentes à patogênese e controle de doenças crônicas não transmissíveis, com especial enfoque na obesidade. Utilizando modelos animais e clínicos, o grupo tenta compreender melhor o papel de nutrientes e compostos bioativos, quando presentes em abundância em alimento e, ou padrão dietético, em mecanismos que controlam a inflamação, o estado redox, a termogênese e a ingestão alimentar.